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戒殺護生 行善積福
自2006年起，佛聯會何德心居士倡議每年6月15日舉辦「6．15健康素食日」，推廣健康飲食習慣及慈悲護生的理念。今年，「6．15健康素食日」以「戒殺護生 行善積福」為主題，希望大家齊齊響應環保素食文化，培養慈悲心、清淨心、平等心、智慧心，將佛教「無緣大慈，同體大悲」的精神，遍及一切。
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茹素意義
香港佛教聯合會會長
寬運大和尚 |
《大智度論》云：「諸餘罪中，殺罪最重；諸功德中，不殺第一。」眾生平等，愛護一切有情眾生生命，從戒殺茹素做起。 |
香港佛教聯合會執行副會長
宏明大和尚 |
佛教宣揚大慈大悲精神，大慈即尊重一切眾生，大悲即不忍眾生苦而助之解脫。食素能夠增長我們的慈悲心和救濟心。科學素食既是養生之道，又能涵養好生之德，進而裨益身心靈健康，實在意義非凡。 |
香港佛教聯合會秘書長
演慈法師 |
持素不吃肉是大善行。若未能持長素，可由6.15健康素食日做起，再嘗試每週一日或每月十日吃素，逐步建立素食習慣，愛自己、愛眾生、愛地球。 |
香港佛教聯合會董事
6．15健康素食日活動襄助
修岸法師 |
妙蓮老和尚開示：「吃素是『不用花錢的放生』。吃一天素，天下的殺生就與自己無關，能積累巨大的福德，消除往生的障礙。」 |
香港佛教聯合會執行副會長
6．15健康素食日發起人
何德心居士
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殺、為五戒之首，罪孽深重。眾生平等，故須有慈悲之心。戒殺、放生、護生，此為佛陀之本懷。最好莫如長養素食，多吃蔬菜、生果；故此，請在6月15日素食一天，可得健康長壽、積德、積福。 |
2025 活動花絮
素食問與答
本會執行副會長兼總務主任衍空法師、常務董事妙慧法師通過七條常見問題，幫助大家打破「素食迷思」。
素．食譜
素食不只是食青菜那樣單調乏味，各式蔬果及食材的搭配，透過蒸、煎、烤、炒等不同烹調手法及調味，都可以在家親自創造出百變風味的健康美食，享受素食的滋味。本會刊物 《香港佛教》月刊 中的「藥理食飯」專欄持續刊載素菜食譜或養生食療，歡迎大家閱讀瀏覽。
大家也可前往以下連結查看：
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同時亦歡迎大家前往佛門網「素素365」網站：
www.veggie365.org
網站提供一站式素食資訊，包括邀請不同星級廚師示範素菜製作的「素視頻」；搜羅各國特色風味的「素食譜」；教大家食素食得精明的「素知識」等。
素食短片
「6．15健康素食日」積極製作不同影片，為大家分享素食文化資訊及意義，內容包括邀請法師開示、本會註冊中醫師分享素食對身體的好處、素食者分享吃素的心得，以及本會製作與素食主題相關的電台節目精華片段。歡迎大家瀏覽 本會YouTube平台「6．15健康素食日」播放清單，查看有關影片。
素食文章
《佛聯匯訊》
《香港佛教》月刊
其他
餐廳優惠
優惠詳情將於稍後公佈，敬請密切留意。
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