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6.15健康素食日
 
 

養生護生 眾善奉行
請大家響應6月15日茹素,齊展素食健康之道!


自2006年起,香港佛教聯合會何居士倡議每年6月15日舉辦「6.15健康素食日」,推廣健康飲食習慣及慈悲護生的理念。今年將結合素食健康飲食之道與中醫養生食療健康資訊,希望大家可以做到「素」來無恙,關顧大眾健康,抗疫同行。


請按下連結瀏覽不同資訊:



素食好處多 眾生同受惠

吃素有很多好處,可從宗教、慈悲、健康、環保的角度作探討。香港佛教聯合會秘書長演慈法師分享,從宗教角度而言,佛教徒學佛後持素的轉變大多較明顯,這是因為有學佛的心、長養慈悲的念頭;對食物的追求再沒那麼執着;人與人之間的相處也沒有那麼計較,對人、對事自然較心平氣和。

從健康的角度來看,吃素的好處是素食含豐富膳食纖維,進食後容易產生飽足的感覺,繼而可以控制食量,幫助保持適中體重及減低患上腸癌的機會。此外,素食亦是低碳、環保的生活方式,能減少溫室氣體及碳排放,聯合國專家亦建議改變飲食習慣,改以植物為主的飲食,有助對治氣候暖化,減輕對大自然構成的壓力。

就佛教而言,推廣素食目的在於戒殺護生,養成大慈大悲的佛心。《觀無量壽經》云:「佛心者,大慈悲是,以無緣慈攝諸眾生。」大慈大悲佛心,就是勸人行善,戒殺放生。佛經云:「戒殺放生之人,得二種福報:一者長壽,二者多福、多壽、無病。」可見,茹素不僅是保持健康之秘訣,更是行善積德的福報。

演慈法師開示素食護生意義


素食問與答:法師分享
除以上基本的素食概念和好處外,相信大家對於素食仍然會有其他方面的疑問。在此,本會執行副會長兼總務主任衍空法師、常務董事妙慧法師通過七條常見問題,幫助大家打破「素食迷思」。


養生 / 素食食譜

配合今年「6.15健康素食日」的「養生護生 眾善奉行」的主題,本會為關顧大眾健康,希望大家可以做到「素」來無恙,故此結合茹素健康飲食之道與中醫養生食療健康資訊,與大家抗疫同行;大家按下方連結瀏覽本會精選的多款中醫養生食療,讓大家在疫情期間,也能在家體驗素食健康養生之道!

前往下載:養生食療

此外,素食不只是食青菜那樣單調乏味,各式蔬果及食材的搭配,透過蒸、煎、烤、炒等不同烹調手法及調味,都可以在家親自創造出百變風味的健康美食,享受素食的滋味。本會刊物 《佛聯匯訊》 中的「心中美食」及 《香港佛教》月刊 中的「與您傾素」均會每月登載素食食譜,歡迎大家閱讀瀏覽。
藉「6.15健康素食日」,本會亦特此精選多款簡單又營養的素食菜譜,方便大家按下方連結瀏覽,讓更多素菜進入你家中的餐桌。

前往下載:素食食譜

其他素菜食譜連結推介 – 佛門網【素素365】(Veggie 365)網站 www.veggie365.org

網站提供一站式素食資訊,包括邀請不同星級廚師示範素菜製作的「素視頻」;搜羅各國特色風味的「素食譜」;教大家食素食得精明的「素知識」等。
 

食肆優惠

今年亦得蒙大型連鎖快餐店及素食餐館響應「6.15健康素食日」,食肆在當天或其附近日子將提供素食優惠,讓大眾可以一同品嚐茹素美味:

食肆名稱 優惠細節 地址 電話
大家樂 2022年6月10日至16日,顧客出示以下指定二維碼即享「招牌焗素肉醬意粉」或「招牌焗素豬扒飯」$5優惠。

優惠條款及細則:
  1. 有效日期:2022年6月10日至16日
  2. 適用於全港大家樂分店(100+除外)及午/晚市
  3. 每日產品供應數量有限,售完即止
  4. 此優惠不適用於自助點餐機或大家樂手機應用程式
  5. 此優惠不可兌換現金、不可與其他優惠(包括樂賞錢)同時使用及不設找續
  6. 每宗交易只限使用優惠一次
  7. 大家樂快餐有限公司保留此券之最終決定權
全線分店地址請見網頁 26017890
Green Common Nexxus 2022年6月限時晚市優惠(下午5:30後),二人或以上同行,第二位開始可享半價優惠
- 四人入座即享咕嚕棒棒丸子(價值$88一客)
*不可與其他優惠同時使用。
中環德輔道中77號盈置大廈地下及1樓 G01及101號舖 27276682
在2022年6月18、19、25及26日惠顧有以下優惠:
  1. 凡惠顧早午餐、晚餐半自助餐(限時90分鐘),任食多款特色前菜、甜品、咖啡及茶,另自選配搭1款精緻高質主菜
  2. 凡惠顧早午餐均有優惠價:成人$238 /小童及長者$188(上午11:00至下午5:30供應);半自助餐則有成人$250;小童/長者$200(下午5:30至下午9:00供應)
- 需收取10%服務費(以原價收取)
- 限時優惠:二人或以上同行,第二位開始可享半價優惠
*不可與其他優惠同時使用。
Green Common 2022年6月份優惠,凡惠顧「一素回味套餐」,限時90分鐘,優惠價$95(原價$105)任食純素前菜、包主菜及飲品一客 新界將軍澳唐德街9號將軍澳中心G05號舖 Whatsapp
64507605
新界荃灣大河道98號如心廣場二期1樓101號舖
九龍尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下OT G61號舖
九龍旺角奶路臣街17號The Forest 1樓110號舖(中旅社對面)
雅悠蔬食 於2022年6月15日惠顧每位$100或以上,奉送精選甜品一件及飲品卡一張,另結帳前出示佛聯會會員卡可享有95折優惠 尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓B號舖 37065827
天悠蔬食 荃灣楊屋道18號荃新天地2期地下G08-11號舖 26361808
好素純素餐廳 於「6.15健康素食日」當天(2022年6月15日)惠顧,即獲9折優惠 香港鰂魚涌康山道2號康蘭居9樓(港鐵太古站) 28809188
OVO Café 「6.15健康素食日」當天(2022年6月15日)惠顧,並展示佛聯會網址「6.15健康素食日」資料,即享9折優惠 灣仔灣仔道1號壹環地下 (灣仔舊街市內) 25276011
福興食店 凡於2022年6月15日或16日惠顧堂食客人照價每位得3元折扣優惠(註:食肆另設有長者優惠折扣3元,不能同時使用) 屯門青海圍2號萬寶大廈地下8號舖 24417806
普陀素食 「6.15健康素食日」當天(2022年6月15日)惠顧,即奉送點心一碟。 上水新成路131號地舖 26710123
* 如有任何爭議,各食肆將保留「6.15健康素食日」優惠的最終決定權。

希望大家能夠在日常生活中養成以素食為主的良好生活習慣,透過踐行茹素,傳播健康的素食理念、齊齊弘揚素食文化正能量。

素食短片分享

  
  
  
更多影片可參閱 ...

本會會屬學校中學、小學及幼稚園的師生、家長多年來積極響應「6.15健康素食日」,亦踴躍以短片、短劇推廣素食好處,宣揚素食護生的理念。讓我們看看學生們分享的素食生活片段。


短片:為何茹素
佛教黃鳳翎中學
郭瑋恩 鍾涴澄
短片:素食的意義
佛教茂峰法師紀念中學
莫進然 謝懿霖 黃嘉苑
短片:素食的好處
佛教茂峰法師紀念中學
 

短片:素食護生 低碳健康生活
佛教真如幼稚園(東涌)
 
短片:6.15健康素食日
佛教真如幼稚園(東涌)
呂芷欣、成綽翎、黃柏森
短片:Green Tuesday
佛教林金殿紀念小學
梁芷琳 鍾睿芯 梁曉琳

短片:父母恩重難報
佛教慈光幼稚園
吳嘉琪
短片:學生示範製作素小食
佛教大光慈航中學
 
素食食譜同分享
佛教黃允畋中學
 

素食日派發蔬果
佛教慈光幼稚園
 
健康素食日活動–分享素食意義及好處
佛教慈慧幼稚園
 
端午節素食
佛教沈馬瑞英護理安老院
 

健康素湯敬長者
佛教正行長者鄰舍中心
 
素食許願樹活動
佛教沈香林紀念中學
佛青團員幫忙製作發願樹
 
 
 
 


素食知多點:精選文章


《佛聯匯訊》

《香港佛教》月刊


 
 
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