材料：蘿蔔
製法：
1. 將蘿蔔洗淨，連皮切半吋厚，呈長條狀；
2. 用鹽把蘿蔔搓軟；
3. 放入筲箕內，用重物壓著，待蘿蔔的澀水排出；並加保鮮紙蓋面，以免被污物弄髒，至隔晚；
4. 將蜜糖煑熱，放涼；
5. 然後把蘿蔔放入蜜糖內，加黃薑粉，攪勻；待入味後才可食用。
資料來源：《香港佛教》月刊
資料提供：觀宗寺果德法師監院