材料：蒸滑豆腐一盒、羊肚菌數塊、薑數片、菜心數株

製法：
1. 滑豆腐用容器裝好，（界刀）開數塊，用錫紙包好，隔水蒸約15分鐘，隔去多餘的水分。
2. 羊肚菌浸水及洗淨，用薑爆至微金黃色，加入水和冰糖炆半小時。
3. 羊肚菌加入生抽打芡淋上豆腐面即成。
4. 菜心煮熟後伴旁裝飾。

資料來源：《香港佛教》月刊