材料：豆腐、冬菇茸、芫茜茸、美國豆瓣醬

製法：
1. 豆腐三至四磚、切成小塊
2. 冬菇數朵浸透切成茸
3. 芫茜一至二棵去根切成茸 烹調方法： 薑茸炒香，加入豆腐，再加入一小粒冰糖及椒鹽（超市可買到）；另起熱鍋，加入美國豆瓣醬、冬菇茸，炒香，加入生抽；製成醬料，加到豆腐中，拌勻即可，可加入麻油、辣椒油或辣椒。

資料來源：《香港佛教》月刊