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6.15健康素食日
 
 

素食養心 戒殺護生

自2006年起,佛聯會何德心居士倡議每年6月15日舉辦「6.15健康素食日」,推廣健康飲食習慣及慈悲護生的理念。今年,「6.15健康素食日」以「素食養心 戒殺護生」為主題,提供食肆優惠、美味食譜、養生食療等,希望大家齊齊響應環保素食文化,培養清淨心、平等心、智慧心,將佛教「無緣大慈,同體大悲」的精神,由源頭做起,愛護生命。


請按下連結瀏覽不同資訊:




佛聯會亦創作了素食歌曲「食德慈愛」,由名歌星盧冠廷作曲,著名填詞人鄭國江作詞,前天文台台長林超英策劃。歡迎瀏覽音樂影片:


2023活動花絮


素食好處多 眾生同受惠

吃素有很多好處,可從宗教、慈悲、健康、環保的角度作探討。香港佛教聯合會秘書長演慈法師分享,從宗教角度而言,佛教徒學佛後持素的轉變大多較明顯,這是因為有學佛的心、長養慈悲的念頭;對食物的追求再沒那麼執着;人與人之間的相處也沒有那麼計較,對人、對事自然較心平氣和。

從健康的角度來看,吃素的好處是素食含豐富膳食纖維,進食後容易產生飽足的感覺,繼而可以控制食量,幫助保持適中體重及減低患上腸癌的機會。此外,素食亦是低碳、環保的生活方式,能減少溫室氣體及碳排放,聯合國專家亦建議改變飲食習慣,改以植物為主的飲食,有助對治氣候暖化,減輕對大自然構成的壓力。

就佛教而言,推廣素食目的在於戒殺護生,養成大慈大悲的佛心。《觀無量壽經》云:「佛心者,大慈悲是,以無緣慈攝諸眾生。」大慈大悲佛心,就是勸人行善,戒殺放生。佛經云:「戒殺放生之人,得二種福報:一者長壽,二者多福、多壽、無病。」可見,茹素不僅是保持健康之秘訣,更是行善積德的福報。

素食問與答:法師分享
除以上基本的素食概念和好處外,相信大家對於素食仍然會有其他方面的疑問。在此,本會執行副會長兼總務主任衍空法師、常務董事妙慧法師通過七條常見問題,幫助大家打破「素食迷思」。


養生 / 素食食譜

素食不只是食青菜那樣單調乏味,各式蔬果及食材的搭配,透過蒸、煎、烤、炒等不同烹調手法及調味,都可以在家親自創造出百變風味的健康美食,享受素食的滋味。本會刊物 《佛聯匯訊》 中的「心中美食」、 《香港佛教》月刊 中的「與您傾素」、「養生食療」及全新的「藥理食飯」專欄均會刊載素菜食譜或養生食療,歡迎大家閱讀瀏覽。

藉「6.15健康素食日」,本會亦特別精選部份食譜上載到網頁,方便大家查看:
前往下載:養生食療
前往下載:素食食譜

同時亦歡迎大家前往佛門網「素素365」網站:
www.veggie365.org
網站提供一站式素食資訊,包括邀請不同星級廚師示範素菜製作的「素視頻」;搜羅各國特色風味的「素食譜」;教大家食素食得精明的「素知識」等。
 

素食短片分享

多年來,「6.15健康素食日」積極製作不同影片,為大家分享素食文化資訊及意義,內容包括邀請法師開示、本會註冊中醫師分享素食對身體的好處、素食者分享吃素的心得,以及本會製作與素食主題相關的電台節目精華片段。歡迎大家瀏覽 本會YouTube平台「6.15健康素食日」播放清單,查看有關影片。


素食知多點:精選文章


《佛聯匯訊》

《香港佛教》月刊

其他


6.15健康素食日專享優惠

感恩以下食肆支持2023年6.15健康素食日,為市民提供素食優惠:

食肆名稱 2023年6月15日專享優惠* 地址 電話
OVO Cafe 結帳前出示OVOCafe Facebook或Instagram帖文可享9折優惠 香港灣仔灣仔道1號地下 2527 6011
晶晶素食店 所有食品一律8折 九龍石硤尾偉智里1-3號 白田購物中心地下71號舖 4614 6544
素來素往
  • 持樂悠咭及長者咭可享午市及晚市9折優惠
  • 晚市五人同行,四人收費優惠
(以上兩項優惠不能同時使用)
九龍大角咀博文街30-38號地下6號舖 2116 1119
巧膳坊 持香港佛教聯合會會員卡人士,惠顧任何堂食均送餐前開胃小食 九龍黃埔花園八期美食坊1樓106-107號鋪 3165 2162
普光齋 惠顧任何普光齋堂市正價食品,結帳前出示香港佛教聯合會會員證可享75折優惠(套餐、特價貨品除外) 九龍油麻地佐敦道13號 華豐大廈地下 2384 2833
凱勒斯印度素食餐廳
Kailash Parbat
結帳前出示「6.15健康素食日」網頁可享9折優惠 九龍尖沙咀寶勒巷3號萬事昌廣場3樓302室 3428 5545
雅悠蔬食 惠顧每位$100或以上,奉送精選甜品一件及飲品卡一張;另結帳前出示香港佛教聯合會會員卡可享95折優惠 尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓B號舖 3706 5827
天悠蔬食 荃灣楊屋道18號荃新天地2期地下G08-11號舖 2636 1808
福興食店 6月15日堂食,每位顧客可享3元折扣優惠 屯門青海圍2號萬寶大廈地下8號舖 2441 7806
普陀素食 凡惠顧即奉送點心一碟 新界上水新成路131號地舖 2671 0123
* 如有任何爭議,各食肆將保留「6.15健康素食日」優惠最終決定權。
 

 

 
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