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錦繡全珍

材料:羊肚菌、小棠菜、杞子

製法:
1. 羊肚菌先徹底洗淨,後燒油鑊,下薑蓉爆炒羊肚菌,再以冰糖及豉油炆煮約8分鐘至熟,盛起備用;
2. 燒一鍋熱水,下橄欖油和椒鹽,把小棠菜灼煮至熟;
3. 杞子拖水備用;
4. 把所有材料排放碟上,最後以鷹粟粉埋獻汁淋面即成。

資料來源:《香港佛教》月刊





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